Цвет: красное
Винификация: Мацерация- 26 дней
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Luxury(от 4100)
Цвет: Рубиновый, переходящий в гранат
Аромат: Спелые темные фрукты, табак, ваниль и специи
Вкус: Роскошный, с бархатистой текстурой, фруктовыми тонами, мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии
Гастрономия: Богатые блюда из красного мяса, болоньезе и выдержанные сыры
Температура сервировки: 16-18 °С
Желательна предварительная аэрация
О хозяйстве: Виноградник Кастелло ди Босси находится в коммуне Кастельнуво Берарденга на юге зоны Кьянти Классико. Обнаруженные надписи от I и II века нашей эры указывают, что этот район был местом римского поселения. Вероятно, и название городку дали тоже римяне («bossi» дословно с итальянского «самшит»). Первое достоверное свидетельство о районе Босси датируется 9 веком, когда там обосновалась семья деи Берарденги. Они были владельцами земель, но вскоре пожертвовали большую часть церкви. Несмотря на то, что семья удалилась от дел, территория вокруг нынешнего замка оставались в их собственности до конца жизни. Именно они были первыми, кто разбил здесь виноградники, оливковые сады и пшеничные поля. В 1099 году здесь завершилась постройка первой башни замка, что свидетельствовало о стратегическом расположении района. В 1450 году первоначальная структура была расширена до 4 крепостных стен, которые посетители могут увидеть сегодня. Поместье простирается на 510 га, 124 из которых заняты виноградниками. Санджовезе здесь имеет
Производитель: Castello di Bossi
