Цвет: красное
Сортовой состав: 70% Санджовезе 30% Каберне Совиньон
Винификация: Mацерация- 18 дней
Выдержка в баррике- 24 месяца
Афинаж- 12 месяцев
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: от 4100
Стиль вина: Полнотелое
Цвет: Плотный рубиновый цвет
Аромат: Черника, чёрная смородина, ежевика, кожа, табак, кофе, шоколад
Вкус: Вино с длительным ягодным послевкусием с ванильно-кофейным оттенком и сбалансированными, но мощными танинами
Гастрономия: Рекомендуется подавать к деликатесным, мясным закускам, сырам, мощным, мясным блюдам
Температура сервировки: 16-18 °С
О хозяйстве: Виноградник Кастелло ди Босси находится в коммуне Кастельнуво Берарденга на юге зоны Кьянти Классико. Обнаруженные надписи от I и II века нашей эры указывают, что этот район был местом римского поселения. Вероятно, и название городку дали тоже римяне («bossi» дословно с итальянского «самшит»). Первое достоверное свидетельство о районе Босси датируется 9 веком, когда там обосновалась семья деи Берарденги. Они были владельцами земель, но вскоре пожертвовали большую часть церкви. Несмотря на то, что семья удалилась от дел, территория вокруг нынешнего замка оставались в их собственности до конца жизни. Именно они были первыми, кто разбил здесь виноградники, оливковые сады и пшеничные поля. В 1099 году здесь завершилась постройка первой башни замка, что свидетельствовало о стратегическом расположении района. В 1450 году первоначальная структура была расширена до 4 крепостных стен, которые посетители могут увидеть сегодня. Поместье простирается на 510 га, 124 из которых заняты виноградниками. Санджовезе здесь имеет
Производитель: Castello di Bossi
