Цвет: белое
Сортовой состав: Шардоне
Винификация: ферментация в нейтральной емкости.
- выдержа во французском дубе 8 месяцев.
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Luxury(от 4100)
Цвет: вино золотого цвета.
Аромат: боярышник, акация, жимолость, вербена, фундук, ноты меда и спелой груши.
Вкус: энергичное первое впечатление, мясистость соответствует его мягкости.
Гастрономия: белая рыба, птица, телятина, свежие сыры.
Температура сервировки: 10-12 °C
О зоне производства: Шассань-Монраше - одна из трех знаменитых коммун, где производят великие белые вина Бургундии. Свою громкую славу они завоевали благодаря тому, что в этом небольшом регионе сложились прекрасные природные условия для выращивания Шардоне. Это самая южная из великих коммун Кот-де-Бона. Ее лучшие вина – богатые, полнотелые, обладающие плотной структурой и очень выразительным, сильным, практически мужским характером. Шардоне дает столь превосходное вино на этой земле из-за очень благоприятного сочетание природных факторов. В подпочвах мергели чередуются с известняками, кое-где повышается доля глин, суглинков и кремнистых включений. Вследствие восточной и юго-восточной ориентации склонов обеспечивается их оптимальное освещение солнцем. К тому же климат на этой территории полусредиземноморский. Раньше это большое Крю называлось “Мон-Раша”, то есть “лысая гора”. Оно возникло в Средние века, а широкую известность получило уже в XVII веке, а теперь поделено между двумя коммунами - Шассань-Монраше и Пулини-Монраше.
О хозяйстве: Винный дом основан в 1844 году Леоном Луи-Вьоланом и является одним из старейших и динамичных в Бургундии. Офисы располагались в центре Бона (на бывшей улице Рю де ла Пост) в зданиях XII и XIII веков, под которыми располагались подвалы, где компания раньше выдерживала свои вина. В 1996 году дом стал частью Compagnie des Vins d'Autrefois (C.V.A.). Основанная в 1975 году Жан-Пьером Ниэ, генеральным директором и совладельцем, компания с 1982 года реализует инновационную стратегию продаж, основанную на предложении широкого ассортимента вин бургундских доменов и замков, от Шабли до Божоле. С 1990-х годов бизнес расширился благодаря последовательному приобретению нескольких традиционных бургундских винодельческих домов- Louis Chavy, Louis Violland, Pierre Ponelle, Jaffelin и Dufouleur Pere et fils. В то же время винный портфель был дополнен широким ассортиментом сортовых и игристых вин, включая Креман де Бургонь. Эта эволюция позволила компании создать обширный винный портфель и укрепить свое присутствие на француз
Производитель: Louis Violland
