Цвет: красное
Сортовой состав: 58% Каберне-Совиньон, 42% Мерло.
Винификация: Выдержка-12 - 14 месяцев в дубовых бочках, 40% которых – новые.
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: от 4100
Стиль вина: Полнотелое
Цвет: Насыщенный и очень впечатляющий цвет с оттенками фиолетового, пурпурного и черного
Аромат: Яркий аромат ягод, табачные ноты и зрелые фрукты
Вкус: Хороший баланс фруктов и танинов
Гастрономия: Говяжья отбивная с лисичками, филе утки с яблоками, блюдам из цесарки
Температура сервировки: 14-16°С
О хозяйстве: Задающее тон крю Эксепсьонель. Множество приверженцев и долгая история хороших урожаев. Является одним из старейших хозяйств в О’Медок. Более 600 лет, до середины 18 в., поместье находилось во владении семьи Донниссан. Из - за постоянной смены владельцев замка и всеобщего финансового кризиса, площадь хозяй ства варьировалась от 90 до 4 га. В 1945 году хозяйство приобрели братья из Японии и шато Ситран было заново возведено в ранг элиты О’Медок. Р. Паркер пишет- “За те десять лет (1987 - 1997), которые прошли с момента приобретения Шато Ситран японским синдикатом, качество производимых замком вин поднялось на новую высоту. Однако, несмотря на успех, хозяйство было продано компании Bernard Taillan, которой руководит динамичный Жак Мерло. Результатом смены владельцев, модернизации погребов, все большего использования нового дуба и более строгого отбора винограда явились восхитительные вина последних нескольких лет урожая… Это одно из лучших крю буржуа, которое часто делает вина уровня гран крю.”
Производитель: Chateau Citran
