Цвет: красное
Сортовой состав: 65% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 10% Каберне Фран
Винификация: Длительность ферментации- 25 дней.
Выдержка в баррике- в новых бочках (40 %) и бочках, использовавшихся 1 - 2 раза (60 %).
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Luxury(от 4100)
Стиль вина: Полнотелое
Цвет: превосходный темно - рубиновый цвет.
Аромат: чуть сладковатый нос с тонами ежевики и прочих ягод.
Вкус: Вино насыщенное, полное, с превосходной плотной структурой. В длительном послевкусии ощущаются обильные танины.
Гастрономия: Перчёный стейк, сосиски, мясо тушенное с травами, жаркое из утки или гуся, красное мясо, жаренное на вертеле или на гриле, жареные цыплята или фаршированная индейка.
Температура сервировки: 14 - 16
О хозяйстве: Земли замка Монроз в соответствии с решением бордосского суда от 6 марта 1778 года были приобретены Этьеном - Теодором Дюмуленом у Александра де Сегюра. В ту пору эта галечниковая гряда площадью более 80 га представляла собой покрытую вереском песчаную пустошь. Сын г - на Дюмулена в 1815 году начал строительство замка и одновременно разбил виноградник. В 1825 году его площадь составляла всего 5 - 6 га, однако к 1832 году она увеличилась до 35 га. В 1855 году, во время классификации вин Медока, “Шато - Монроз” был отнесен к “Дёзьем - Крю”. В собственности семьи Дюмулен поместье оставалось до 1866 года. Виноградник, где выращиваются лучшие сорта, разбит на квадраты, разделенные широкими аллеями
Производитель: Chateau Montrose
