Цвет: красное
Сортовой состав: 85% Санджовезе 10% Канайоло 5% Мерло
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)
Стиль вина: Среднетелое
Цвет: Рубиновый
Аромат: Насыщенный, с ароматом фиалки, чёрных ягод и подсушенной вишни
Вкус: Гармоничный, фруктовый, с округлыми танинами
Гастрономия: Запечённый кролик, сыровяленая ветчина, сыры, лазанья с чёрными оливками и луком, куропатка, ньокки с куриной печенью, с рикоттой, анчоусы в апельсинно-анисовом соусе
Температура сервировки: 14-16 °С
О хозяйстве: Чезаре Сальвадори приобрел свои виноградники в довоенное время в 1930г. в деревне Винчи (родина Леонардо да Винчи). Виноградники расположены в центре зоны Кьянти в окрестностях Флоренции, в одном из самых фешенебельных районов Тосканы для отдыха знати вблизи термального курорта Монтекатини. Семейное дело продолжили сыновья Бруно и Джузеппе.
На данный момент во главе третье поколение виноделов, потомки Бруно Сальвадори- Франческо и Сильвия. Творческий тандем брата и сестры укрепил хозяйство Сальвадори. Сегодня Франческо Сальвадори главный энолог и владелец хозяйства Сальвадори
Производитель: Ditta Salvadori Cesare di Bruno Salvadori E C.
