Цвет: красное
Сортовой состав: 40% Санджовезе 40% Мерло 20% Каберне Совиньон
Винификация: Выдержка- 12-18 месяцев (во французском баррике)
Аффинаж- 6-8 месяцев
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Premium(2500 - 4100)
Стиль вина: Полнотелое
Цвет: Пурпурный с фиолетовыми бликами
Аромат: Мощный, комплексный армат черных лесных ягод и специй
Вкус: Насыщенный, полнотелый вкус с мягкими танинами и длительным послевкусием
Гастрономия: Перчёный стейк, сосиски, мясо тушенное с травами, жаркое из утки или гуся, красное мясо, жареное на вертеле или на гриле, тушёная дичь, барбекю, блюда индийской и мексиканской кухни
Температура сервировки: 16-18 °С
О хозяйстве: Чезаре Сальвадори приобрел свои виноградники в довоенное время в 1930г. в деревне Винчи (родина Леонардо да Винчи). Виноградники расположены в центре зоны Кьянти в окрестностях Флоренции, в одном из самых фешенебельных районов Тосканы для отдыха знати вблизи термального курорта Монтекатини. Семейное дело продолжили сыновья Бруно и Джузеппе.
На данный момент во главе третье поколение виноделов, потомки Бруно Сальвадори- Франческо и Сильвия. Творческий тандем брата и сестры укрепил хозяйство Сальвадори. Сегодня Франческо Сальвадори главный энолог и владелец хозяйства Сальвадори
Производитель: Ditta Salvadori Cesare di Bruno Salvadori E C.
