Цвет: красное
Сортовой состав: Гренаш, Сира
Винификация: Ферментация с регулируемой температурой и 25-дневной мацерацией.
Ремонтаж (перекачивание насосом сусла из нижней части бродящей жидкости в верхнюю для равномерного брожения) с последующей выдержкой в бетонном резервуаре
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: 1550 - 2500
Цвет: Рубиновый цвет с гранатовыми оттенками
Аромат: Интенсивный аромат с оттенками спелых красных ягод, сливы, черного перца
Вкус: Округлый вкус со зрелыми танинами и длительным послевкусием зрелых ягод
Гастрономия: Пряные рагу, стейки, колбасы, паштеты, утка
Температура сервировки: 16-18 °С
О зоне производства: Cotes du Rhone - это название апелласьона в долине Роны на востоке Франции. Здесь зарегистрировано более 170 деревень, а сама площадь простирается по течению реки Рона на юг на 200 км от Сен-Сир-сюр-ле-Рон до Авиньона. Климат долины Роны заметно меняется с севера на юг. Северная Роны более прохладная и континентальная, чем южная, на нее больше влияют Альпы, чем Средиземноморье. В результате вина северного Кот-дю-Рон имеют тенденцию быть немного более структурированными и «серьезными», чем вина с юга. Название Cotes du Rhone было введено в ноябре 1937 года, с целью обеспечить универсальное название для высококачественных вин Роны из менее известных и менее престижных винодельческих регионов долины. Отличительный знак этих вин – два папских ключа, который является символов апелласьона. Кроме того, этот апелласьон получил ранее всех во Франции отличительный знак – буквы «CDR», которые выжигались особым клеймом на каждой бочке при отправке клиенту
О хозяйстве: Домен Рок Сент Эм основано в 1926 году. Планом развития компании было сочетание смелости, креативности в бизнесе и человеческих ресурсов. Поэтому внимание было сконцентрировано на трех составляющих- качественное и экологически ответственное управление и развитие, постоянная оптимизация ресурсов и оборудования, конечный продукт - вина, сочетающие креативность и качество с традициями. Разнообразие почв с большим количеством галечника и осадочных пород и континентальный климат дают отличный результат – яркие, пряные, мощные вина, запоминающиеся своей глубиной
Производитель: Vignobles Vellas
