Цвет: белое
Сортовой состав: Шардоне
Винификация: ферментация в чанах из нержавейки при контролируемой температуре,
яблочно-молочное брожение,
выдержка на осадке.
Сахар: сухое
Тип: Вино
Ценовая категория: Luxury(от 4100)
Цвет: блестящий золотистый цвет.
Аромат: из-за микроклимата его основными ароматами являются белые цветы и роза.
Вкус: нежное, гибкое и округлое. Это очень женственное вино.
Гастрономия: хорошо сочетается с козьим сыром и рыбой в соусе или отварной, поскольку деликатность рыбы и ее соуса чудесно сочетаются с округлостью вина.
О зоне производства: Происхождение Шабли «Винь де ла Рейн» — переводится как «виноградник королевы». Владевшая этими землями во времена правления Людовика XIV графиня Мария-Казимира д’Аркьен вышла замуж и стала королевой Польши. С тех пор виноградник площадью 10,5 га носит название ""La Vigne de la Reine"". Он расположен в долине Миньотт, на очень узком участке с бедной и каменистой почвой, но при этом получает много солнечного света. Это придает вину богатство и пышность аромата.
О хозяйстве: Дюрюп - династия талантливых виноделов, работающих в Шабли на протяжении нескольких столетий. Мастерство и секреты создания великолепных напитков бережно хранятся и передаются от отца к сыну. Жан Дюрюп восстановил виноградник в Шато-де Малиньи, когда-то принадлежавший его прадеду Полю Галли. Дюрюп постоянно увеличивал свои владения, приобретая земли, заброшенные после Второй мировой войны, и высаживая на них лозы. Сегодня Jean Durup - самый масштабный домен в Шабли, его площадь занимает 170 га. Виноградники раскинулись на хорошо проветриваемых каменистых берегах с крутыми склонами, что является гарантией исключительного вкуса и аромата будущих вин. Имением управляет Жан-Поль Дюрюп, сын Жана. Он активно внедряет инновации и работает над долгосрочным проектом реконструкции замка.
Поместье Jean Durup делает чистые классические вина, максимально отражающие особенности терруара и демонстрирующие бескомпромиссную минеральность.
Производитель: Jean Durup Piere et Fils
