Сортовой состав: 50% Гранд Шампань, 30% Фин Буа, 20% Пти Шампань
Винификация: Выдержка в баррике- 35 лет
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Тип: Коньяк
Ценовая категория: Luxury(от 4100)
Цвет: Насыщенный янтарный цвет
Аромат: В богатом аромате коньяка доминируют оттенки ванили и корицы
Вкус: Гармоничный, изысканный, насыщенный вкус с тонами засахаренных фруктов, сухофруктов, ванили, корицы и длительным послевкусием
Гастрономия: Рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве дижестива
Температура сервировки: 18
О зоне производства: Напиток «Коньяк» получил свое название по имени французского города Коньяк. В 1 веке до н.э. Юлий Цезарь покорил территорию на западе нынешней Франции.
Префектом округа был назначен римлянин Коню, давший имя городу Коньяк («Коню» с латинского «акум», город). С городом и его окрестностями и связано появление этого алкогольного напитка.
Географические границы местности производство коньяка, технология производства и само название «Коньяк» строго регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Крепкие напитки других стран, а также, произведённые во Франции вне региона Коньяк не имеют права именоваться коньяком, такие напитки принято называть бренди.
Коньяк получают путём ассамблирования (или смешивания) коньячных спиртов разных лет и областей происхождения. Согласно законодательству, коньячный спирт должен быть выдержан в дубовых бочках не менее двух лет. Максимальный возраст выдержки коньяка не ограничен законодательством. Как показывает практика, выдержка коньячных спиртов в боч
О хозяйстве: Компания «Анри Мунье» родилась в 1858 г. и первоначально торговала коньячными спиртами. О требовательности владельца слагали легенды. Анри Мунье мог легко выбросить дубовую бочку с коньячным спиртом, если качество его не удовлетворяло. Борьба за высокие стандарты качества стала уже доброй традицией, а гордое имя основателя компании отныне красуется на этикетках коньячных бутылок. Без преувеличения можно сказать, что с момента основания компании наименование А. Мунье является синонимом непревзойденного мастерства в искусстве производства коньяка. В 1970 г. компания стала членом профессионального кооператива виноградарей Unicoop, что позволило контролировать качество коньяка с момента сбора урожая и заканчивая дистилляцией. У компании солидный запас прочности- виноградники занимают более 5 000 га, постоянные запасы составляют не менее 20 тыс. бочек коньяка, производственная мощность - 76 тыс. бутылок в день
Производитель: Henri Mounier
