Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Тип: Граппа
Ценовая категория: Middle - up(1550 - 2500)
Цвет: Насыщенное золотое платье
Аромат: Обладает фруктовым ароматом с нотами лекарственных трав
Вкус: Богатый, сбалансированный, мягкий вкус
Гастрономия: Употребляют в качестве аперитива, дижестива, при смене блюд или с лимоном, сахаром и шоколадом. На севере Италии граппу добавляют в эспрессо- такой кофе называют “Кофе Коррето”
Температура сервировки: 13-15 °C
О зоне производства: Граппа является одним из национальных символов Италии, именно поэтому граппой имеет право называться напиток крепостью от 40% до 50%, произведенный из итальянских сортов винограда на территории Италии.
Недолеко от Венеции находится городок Бассано дель Граппа, который лежит у подножия горы Граппа, где, в соответствии с легендой, изначально и изготавливалась граппа. Именно Бассано дель Граппа называют столицей граппы.
Несмотря на то, что граппу производят уже более 1500 лет, международную известность напиток получил лишь в 60 - 70 - х годах ХХ века
О хозяйстве: Дистилярня была основана Абеле Джароло в 1918 г. в регионе Эмилия - Романия. На производстве, которое располагается недалеко от гор Апенин, которые подпирают регионы Тоскану и Эмилию, попрежнему сохранены исторические техники производства и традиционные рецепты. Для выдержки дистиллятов используются бочки из славонского дуба, а для осуществления дистилляции – старые перегонные кубы
Производитель:
