Цвет: белое
Сортовой состав: Шардоне
Винификация: Метод шампенуаз.
Ферментация базовых вин в емкостях из нержавеющей стали, строгий контроль температуры брожения. Контролируемое яблочно-молочное брожение.
Выдержка на осадке: 4 года.
Дозаж: 7 г/л.
Выдержка после дегоржажа: 4 месяца.
Сахар: брют
Тип: Игристое вино
Цвет: соломенный цвет с золотистым отливом со стойким муссом и нежной цепочкой пузырьков.
Аромат: раскрываются тона спелого персика, лимонного масла, жасмина, мёда, поджаренного хлеба и нектарина.
Вкус: богатое, гармоничное, сбалансированное вино с развивающимися во вкусе оттенками нектарина и цедры грейпфрута.
Гастрономия: отлично подойдет к суши, сашими, морепродуктам (устрицы, креветки, мидии), дорада на гриле с пряными травами, запечённой индейке со сливочным соусом.
Температура сервировки: 6-8⁰С
