Цвет: белое
Сортовой состав: 60% Пино Нуар,20% Шардоне,20% Пино Менье
Винификация: Метод шампенуаз
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: брют
Тип: Шампанское
Ценовая категория: от 4100
Цвет: Легкий, воздушный, прозрачный перляж, зеленовато-золотое платье
Аромат: Фрукты и растительные ароматы, ноты меда и цитрусовых
Вкус: Живой, легкий, свежий вкус
Гастрономия: Классическая роскошная пара- шампанское и устрицы! Аперитив, овощные салаты, паштеты, телячья отбивная, морепродукты, моллюски, ракообразные, копчёная рыба, щербеты и десерты из мороженного
Температура сервировки: 5-8 °С
О зоне производства: Это самый северный винодельческий регион Франции- он дает Парижу его местные вина. Крупным торговцам принадлежит лишь около 12% виноградников – остальной виноград поставляет им около 19600 мелких виноградарей. Многие из производителей Шампани продают свой урожай кооперативам, хотя некоторые в небольших количествах производят шампанское и сами. Примерно за 5000 марок производители несут ответственность, но при этом необязательно, что они винифицируют сами. Лучшие марки шампанского поразительно сложны, содержат до 30 - 40 входящих в их состав вин различного происхождения и возраста
Производитель: Charles Mignon
