Цвет: белое
Сортовой состав: 70% Пино Нуар, 30% Пино Менье
Винификация: Метод шампенуаз
Дозаж- 8 г/л
Выдержка на осадке- 18-24 месяца
Категория: Защищенного наименования местопроисхождения
Сахар: брют
Тип: Шампанское
Ценовая категория: от 4100
Цвет: Бледно-золотое платье, стойкий перляж
Аромат: Щедрый аромат с нотами белых фруктов и красных ягод
Вкус: Сочный, свежий вкус со сливочными нотами
Гастрономия: Рекомендуется подавать в качестве аперитива, к рыбным блюдам (карпаччо, сашими), козьим сырам, деликатесным колбасам, белому мясу, фруктовым десертам
Температура сервировки: 5-8 °С
О зоне производства: Это самый северный винодельческий регион Франции- он дает Парижу его местные вина. Крупным торговцам принадлежит лишь около 12% виноградников – остальной виноград поставляет им около 19600 мелких виноградарей. Многие из производителей Шампани продают свой урожай кооперативам, хотя некоторые в небольших количествах производят шампанское и сами. Примерно за 5000 марок производители несут ответственность, но при этом необязательно, что они винифицируют сами. Лучшие марки шампанского поразительно сложны, содержат до 30 - 40 входящих в их состав вин различного происхождения и возраста
Производитель: Charles Mignon
