Дешкобре Дору ДОК кр сух 2019 0.750
Артикул: и102.05.302z
- Производитель: "Amareleza Vinhos"
- Год: 2019
- Страна: Португалия
- Крепость: 13
- Цвет: Красное
| Объем: | 0.75 |
| Регион: | Алентежу |
| Сахар: | Сухое |
| Тип: | Вино |
| Ценовая категория: | 450 - 800 |
| О зоне производства: | Регион Алентежу, расположенный на юге Португалии между долиной реки Тежу и Алгарве, является в настоящее время основным производителем вина в стране. Так как Алентежу расположен в южной части Португалии, то это самое солнечное место в стране отличается очень высокими летними температурами. Преобладающий тип рельефа в регионе — равнина, которая имеет очень разнообразные типы почв (глина, гранит, известняк, сланец). Общая низкая плодородность почвы является вторым после высоких температур неблагоприятным фактором для виноградной лозы, поэтому вино производилось в очень небольших количествах и предназначалось исключительно для местного потребления. Зато технологические процессы производства вина были унаследованы еще от римлян, и ферментация часто и сегодня происходит в глиняных амфорах. |
| Сортовой состав: | Морето |
| Стиль вина: | Среднетелое |
| Нос: | красные фрукты, какао, кофе и бланшированные чёрные ягоды |
| Вкус: | тона чернослива и лакрицы с нотами черного перца и табака с очень зрелыми танинами |
| Гастрономия: | паста, овощи и блюда из красного мяса |
| Винификация: | Винификация- Ручной сбор винограда. Обязательное гребнеотделение. Ферментация- на мезге, глиняные амфоры по 2 000 литров в течение 3 месяцев при температуре 320С, ежедневный батонаж. Выдержка- на мезге, глиняные амфоры по 2 000 литров в течение 6 месяцев. |
| t° сервировки: | 16 - 18 |
-
733.00 руб.
Наличие: Есть в наличии