Интимиста Дао ДОК бел сух 2020 0.750
Intimista Dao DOC white dry
| Цвет: | Белое |
| Сортовой состав: | Мальвазия, Серсаль, Бикаль |
| Винификация: | Выдержка- стальные емкости в течении 9 месяцев. |
| Сахар: | Сухое |
| Тип: | Вино |
| Ценовая категория: | 450 - 800 |
| Нос: | тонкий аромат свежих белых фруктов |
| Вкус: | освежающий с приятной кислотностью и легким минеральным послевкусием |
| Гастрономия: | легкие салаты и закуски с морепродуктами |
| t° сервировки: | 9 - 12 |
| О хозяйстве: | Дао - регион с огромным количеством мелких производителей, каждый из которых владеет небольшими виноградниками. На протяжении десятилетий виноград поставлялся в кооперативы, которые разливали его и продавали под своими брендами. Но с течением времени кооперативы стали принимать большее участие в жизни региона, приобретая землю, заключая длительные контракты с виноделами региона, занимаясь селекцией сортов и модернизируя винодельни. Кооператив Пеналва ду Каштелу, основанный в 1960 году, включает в себя около 1 тыс. виноделен, 1200 га виноградников, выпускает 10 млн. литров вина в год и обладает новейшими технологиями в области виноделия. Выпускать вина, которые привлекают потребителей своим качеством, но при этом сохраняют типичность региона Дао – девиз всех участников проекта. |
| О зоне производства: | Регион Дао, населенный с незапамятных времен, существовал как графство по крайней мере с XIII века. Географические условия здесь превосходны для производства вина- многочисленные горы защищают виноградники от влияния ветров и одновременно являются почвой гранитного происхождения для них, климат умеренный, хотя и достаточно суровый - дождливый зимой и очень жаркий и сухой летом. Основной скачок производства произошел здесь в Средние века благодаря монахам - цистерианцам- появились новые сорта, расширились земли, занятые под виноградники и вырос объем производства. А уже в нынешнее время, в 1908 году, это регион одним из первых получил статус контролируемого наименования по происхождению - DOP. |
-
607.00 руб.
Наличие: Есть в наличии